这篇文章给大家聊聊关于牛肉炒萝卜丝家常做法 ,牛肉牛肉以及牛肉炒萝卜的炒萝炒萝家常做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,卜丝卜不要忘了收藏本站哦 。家常家常
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1.首先 ,将牛肉切成小块,炒萝炒萝放入沸水中焯烫2-3分钟,卜丝卜然后捞出,家常家常放入凉水中浸泡,做法做法洗净备用。牛肉牛肉
2.然后 ,炒萝炒萝将萝卜丝洗净,卜丝卜放入沸水中焯烫2分钟,家常家常然后捞出 ,做法做法放入凉水中浸泡,洗净备用 。
3.把牛肉、萝卜丝放入汤锅中,加入适量的清水,加入料酒、盐、酱油、糖、姜片 、葱段等调料,大火烧开后,转中小火炖煮2小时,待牛肉和萝卜丝变软后即可。
用料 :白萝卜半个,牛肉300克 ,芹菜50克 ,青红辣椒各一个 ,大葱半根 ,大蒜五瓣,生姜5克,花椒粒5克。
做法 :
牛肉切成丝 ,放入碗中加胡椒粉、淀粉、生抽 、料酒 、姜丝腌制二十分钟。
白萝卜切丝。芹菜去叶洗净切段 。青红辣椒去籽洗净切丝。大葱切段 ,蒜姜切片。
锅中加入一大勺菜籽油 ,油热后倒入腌好的牛肉丝,大火快速翻炒十多下盛出。
锅中再加入半勺清油,放入葱姜蒜、花椒粒爆香 ,倒入萝卜丝、芹菜段、青红辣椒丝翻炒半分钟,倒入炒好的牛肉丝,加适量料酒 、精盐、五香粉 、胡椒粉、老抽 、鸡精 ,翻炒两三下后关火 ,出锅即成。
步骤1?
准备食材 :白萝卜250克 、牛肉120克 、青椒1个 、姜1块、泡椒2个 、淀粉1勺 、盐2勺、蚝油1勺、酱油1勺、油适量 。
步骤2?
先将萝卜切丝。
步骤3?
再将青椒切丝 。
步骤4?
姜切丝。
步骤5?
泡椒切碎 。
步骤6?
牛肉切片。
步骤7?
放入碗中 ,加入1勺盐 、1勺酱油、1勺淀粉、腌制10分钟。
步骤8?
起锅烧油,下姜丝爆香,倒入牛肉 ,煸炒至变色 ,然后捞出备用 。
步骤9?
锅中留底油,倒入萝卜丝翻炒。
步骤10?
炒软后放入1勺盐,加入少量水 ,加盖焖2分钟 。
步骤11?
开盖后放入青椒 ,倒入炒好的牛肉 ,再加入泡椒粒,调入1勺蚝油 ,翻炒均匀后 。
步骤12?
即可出锅。
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